2023年– date –

皆さん！ケンタッキーフライドチキン好きですか？ 好きな方多いと思います^^ maruも大好きです！ ケンタッキーフライドチキンと言えば、なんと言ってもあの味付きの衣の美味しさ！ですよね～。 公式Twitterでも、美味しさの秘密は秘伝のハーブ＆スパイスと...

あーーっ！コロッケ揚げていたら爆発した！ 一度はそんな経験ないでしょうか？ せっかく種から作ったのになんてことだ！？って思いますよね。 爆発してしまうと見た目は良くないし、そもそも溶け出ちゃったら食卓に出せない～って、 この日のごはんどうし...

長ネギがかさばって邪魔だ～ってことありませんか？ 冬が旬の長ネギ！ 薬味に鍋に大活躍の野菜なので、購入の機会も多いと思います。 ただ長ネギは文字通り1本が長いので、買ってそのまま冷蔵庫に入れるとなると「邪魔だな」「ほかの野菜が入らない」って...

生姜焼きのお肉ってどうしても固くなりがちですよね～。 生姜焼きって出来立ては美味しいけど固くなりがち。 そんな悩みある方多いと思います～。 生姜焼きなら定食屋さんのように柔らかく作れないかな～って思いますよね？ そこには固くならない料理法を...

使おうと思った長芋が変色してる！あれ？これ大丈夫かな〜。 って時ありませんか？ こんにちは！maruです。 長芋のトロトロ感・サクサク感・ホクホク感が好きなのでよく献立に入れますが、切り口が茶色い！すってたら茶色くなった！なんてことちょこちょこ...

お料理してる時フライパンにくっついてキィーーッ！ってなることありませんか？ こんにちは！maruです。 以前はテフロン加工やフッ素樹脂加工のフライパンを使ってましたが、どれも1年ほどで買い換えていました。 どれも最初は良いけど、時間が経つとくっ...

鶏肉を調理するときに皮の部分を捨てていませんか？ 鶏もも肉・むね肉の皮の部分が「カロリー高い」原因なので、取り除いて調理すること多いと思います。 特にダイエット中の方は、鶏もも肉やむね肉の皮が高カロリーだと感じ、取り除いて調理することが多...

温泉卵って作るの難しい！って思っていませんか？ 確かに、卵白を半凝固状態にする時間がビミョーに難しいですよね…。 しかも卵白が殻にくっついてうまく割れない！とか、よくあります。 温泉卵って売ってるでしょ？買えばいいじゃん。 だって買ったら高い...

揚げもの食べた～い！今日は唐揚げにしよう！ 揚げ物？じゃあ竜田揚げが食べたい！ え？竜田揚げ？唐揚げと一緒だよね？なんか違うのかな…。 こんにちは！揚げ物大好きmaruです^^ 家族にそんなこと言われたことありませんか？ 正直、maruは「唐揚げ」と「...

大根の美味しい時期になりました！ 冬と言ったら大根！大根と言ったらお味噌汁に漬物に炒め物に万能ですが、なんと言っても「おでん」「ふろふき大根」「ぶり大根」って煮物料理が美味しいですよね～。 しかし、柔らかく煮るのにどうしても時間がかかる。 ...