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水菜って葉っぱ臭いから栄養なんて無さそう〜
だから野菜の中ではダイエットに向いてるんじゃないの〜?
って思いませんか?
maruもそう思ってました。
はい、低カロリーなのでダイエット向きです!
でも、栄養ないなんてことないんですよ〜っ
低カロリーでダイエット向きなのに、栄養も取れる!ってすごいと思いませんか??
水菜がどれだけすごいのか、水菜好きmaruが解説します!
また、水菜ってサラダしか思い浮かば〜ん!って方に
美味しい食べ方も、ランキング形式にまとめてみましたので見ていってください〜^^
水菜って栄養あるの?って思っている。
水菜の栄養価が知りたい。
水菜はダイエット向きか知りたい。
水菜の美味しい食べ方を知りたい。
水菜は低カロリーで栄養価が高く、ダイエットに適した食材ですよ。
水菜は低カロリーであり食物繊維が豊富なため、満腹感を持続させる効果があります。
また、ビタミンやミネラルが豊富であるため、栄養バランスを保ちながらカロリー摂取を抑えることができます。
うお〜低カロリーなんだ〜
ダイエットに向いていると言っても、栄養素はどれくらいなの?って方に栄養価をお伝えしますね〜。
水菜はビタミンやミネラルが豊富で、特にビタミンC、ビタミンK、カルシウム、鉄分が多く含まれています。また、食物繊維も豊富で、腸内環境を整える効果があります。
って言われてもよくわからないので、同じ葉物野菜と比べてみました〜^^
100gあたり | 水菜 | キャベツ | レタス |
エネルギー(kcal | 23 | 11 | 23 |
食物繊維(g) | 3 | 1.8 | 1.1 |
ビタミンA(βカロテン)(µg) | 110 | 2 | 20 |
ビタミンC(mg) | 55 | 38 | 5 |
ビタミンK(µg) | 120 | 79 | 29 |
葉酸(µg) | 140 | 66 | 73 |
カリウム(mg) | 480 | 190 | 200 |
カルシウム(mg) | 210 | 42 | 19 |
鉄分(mg) | 2.1 | 0.3 | 0.3 |
こんなに違うの?!
って思いません?
ビタミンKやAがこんなにあるなんて
ほんとビックリですよ!
主に多い栄養価をお伝えします〜。
生で食べると、ビタミンCや葉酸が壊れにくいため、栄養価が高く保たれます。
また、さっと湯がくか、軽く炒める調理法も栄養を損なわずに美味しく食べられる方法です。
水菜は油と一緒に摂ると、ビタミンA(βカロテン)の吸収が良くなるため、オリーブオイルやゴマ油を使ったドレッシングや炒め物が向いていますね〜。
水菜の美味しい食べ方ランキングにしてご紹介します^^
多くの人に人気のあるレシピを基に、手軽で栄養をしっかり摂取できるものを選んでます。
やっぱり1位はこれですね。
水菜のシャキシャキとした食感を楽しむために、生でサラダにするのが一番人気です。シンプルにオリーブオイルとレモン汁でドレッシングを作ったり、トマトやアボカド、鶏ささみ、ナッツなどを加えて栄養価を高めると美味しくいただけます。
しゃぶしゃぶや寄せ鍋の具材としても非常に人気がありますね。
水菜は短時間で火が通るため、最後に加えてシャキシャキ感を残すのがポイントです。
さっと煮るだけで美味しくいただけます。
水菜のおひたしは、さっと湯がいて、醤油やかつお節、ゴマをかけていただくシンプルな料理です。
手軽に作れて、風味も豊かで美味しいです。
水菜をニンニクやショウガと一緒にオリーブオイルで軽く炒め、塩や醤油で味付けする炒め物も人気です。
水菜のシャキシャキ感を残すために、短時間で調理するのがコツです。
最近では、健康志向の方に向けて水菜をスムージーにする方法も人気です。
バナナやりんご、ほうれん草などと一緒にミキサーにかけると、栄養満点で飲みやすいスムージーが作れます。
水菜の浅漬けもおすすめです。
さっと塩漬けにし、昆布や唐辛子を加えると、風味豊かでさっぱりとした一品になります。
ご飯のお供やお酒のつまみに最適です。
水菜を使ったパスタも人気です。
オリーブオイル、ニンニク、鷹の爪で炒めたパスタに、水菜を加えて和えるだけで簡単に作れます。
トマトやツナ、ベーコンなどを加えるとさらに美味しくなります。
水菜はサラダや炒め物、鍋料理などで美味しく食べられる多用途な野菜で、低カロリーで食物繊維が豊富なためダイエットに非常に適しています。
食べた時の満腹感を持続させ、栄養バランスを保ちながら健康的に体重を減らすのに役立つことが分かります。
とくにビタミンKやカルシウムが豊富で、他の葉物野菜と比べても栄養価が高いです。栄養を最大限に引き出すためには、生で食べるか、さっと加熱する調理法がいいですね。
サラダや鍋料理、スムージーなどで手軽に摂取できるため、日常的に取り入れやすい点も魅力です。
他の低カロリー野菜と組み合わせることで、より効果的にダイエットを進めることができますね〜。