長芋って「とろろ」のイメージ強いですよね。
皆さんはどんな料理にしますか？
長芋はとろろや和え物など簡単に生で食べることが多いのではないでしょうか。また、焼いても炒めても揚げるのも、また食感が変わって美味しいですよね。アレンジ次第で料理の幅が広がる食材です。
とろろにしてワサビとしょうゆで食べるのが好き。
一番カンタンや。
そりゃぁそれが一番楽だけど。
メインにならないじゃん！
主菜を考えてくれー。
じゃあ、炒め物かなぁ。
あのホクホク感いいよね～。
ということで、今回はホクホク感がたまらない炒め物のカンタン献立のご紹介です。
まぁ、それが一番ラクだね。
やってみたい味付けがある～。
- 長芋でメニューを考えている。
- 長芋で主菜が作りたい。
- かんたんに出来るメイン料理が知りたい。
- 晩ごはんのおかずが決まってない。
炒めるだけ！長芋と豚肉のオイスター炒め：材料（3人分）
- 長芋・・・・・・・・・300g
- 豚肉・・・・・・・・・300g
- 玉ねぎ・・・・・・・・1個
- A）オイスターソース・大さじ3
- A）酒・・・・・・・・大さじ1.5
- A）砂糖・・・・・・・小さじ2
- A）しょうゆ・・・・・小さじ2
- A）にんにく（チューブ）小さじ1
- 塩・こしょう・・・・・少々
- サラダ油・・・・・・・大さじ1
- 小ネギ（冷凍）・・・・適量
- ＜付け合わせ＞ お好みでレタスなど
今回はパルシステムさんの2品使ってます。長芋は真空パックに入ってて賞味期限は記載されていませんが、保存はだいたい2週間くらいが良いとされています。
炒めるだけ！長芋と豚肉のオイスター炒め：作り方
①長芋は皮をむき、1㎝幅くらいの半月切り、玉ねぎも切ります。
②豚肉は切り落としを使ってるので、大きさを合わせて食べやすい大きさに切ります。塩・こしょうをふっておきます。
③Aの調味料を合わせます。
④中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、豚肉を入れ炒めていきます。
⑤豚肉の色が変わってきたら長芋・玉ねぎを入れ更に炒めていきます。
⑥玉ねぎが透き通ってきたらAを加えて中火で炒め合わせます。味が全体になじんだら火から下ろします。
⑦お皿に盛って、小ネギをちらして完成です。
炒めるだけ！長芋と豚肉のオイスター炒め：ポイント
調味料の加減はお好みで調整してください。
豚肉は切り落としを使いましたが、薄切りでも小間切れでもバラ肉でもお好きなタイプを使ってください。オイスターソースのコクが効いてしっかりした味付けなのでごはんのお供にも合います。生の時とは違うホクホク感を是非楽しんでくださいね。
コレはごはん進んじゃうね。
オレでも作れちゃうな。
炒めるだけだからね～。
同じ材料でも味付けを変えればまた違う感じになるから
味噌味とかもいいよね～。
また試してみよう。
野菜不足を感じたらこちらも見てみてね～。
豚肉を使った洋風メインいかが？「肉感がたまんない！チーズ入りミートボール」もご紹介しています。良かったら見てくださいね。
maruのおすすめ
maruが使ってるおすすめ！
今回の使用した「豚肉切り落とし」はパルシステムの「日本のこめ豚カタ・モモ切り落とし徳用300gで498円！！e葉野菜果（はなやか）産直の徳用長芋300gで189円！とお得。
肉厚の切り落としなので、好きな時に使えていろんなお料理に合いますよ～。
他にも生協の宅配パルシステムの商品にはこだわりがいっぱい。
色んな食材があり、献立がセットになってるのもあっておすすめです。今なら新規加入で3000円分のクーポンプレゼントしてるよ♪資料請求してみてね～。
それでも何もしたくない！って時ありますよね？
そんな時は思い切って休みましょう！^^
夕食食材宅配No１の【ヨシケイ】さんをつかってみるのも手です。
★ヨシケイの魅力★
1.「毎日の献立決めから解放」
2.「栄養バランスはお任せ」 専属の栄養士が献立作成！
3.ヨシケイスタッフが夕食食材を毎日お届けで新鮮
4. 多品目の食材使用！
・健康で栄養価の高い食生活を送りたいと考えている方 ・美容、ダイエット、腸活などに取り組んでいる、便秘に悩んでいる方は寝かせ玄米など国産・無添加の美味しい食品を揃えてます【結わえるオンラインストア】をどうぞ。
皆さんの献立作りのお役に立てれば嬉しいです^^
