![maru](https://mainitikantan-marugohan.com/wp-content/uploads/2023/08/maru-1-150x150.jpg)
皆さんカレーってどうゆう時に作りますか?
maruは食べたい時もそうだけど、やっぱりカレーだと献立がラクでいいですよね。ワンプレートで済む!という^^
うちは週に1回は休肝日も兼ねて「ごはんの日」にしてるので、その日に作ることがあります。
![だんな](https://mainitikantan-marugohan.com/wp-content/uploads/2023/09/papa-5-137x150.jpg)
カレー好き。
それでも飲めるけどね。笑
ただ、カレーだと煮込む時間があるので、食べたくても日によって作るのキツイ時もありますよね。
そんな時にキーマカレーはいかがですか?
市販のカレールーで炒めるだけで出来るので、普通のカレーよりカンタン時短で美味しく出来ます。
しかも普通にカレーを作るつもりなら、材料はそのままでOK!キーマカレーの材料っていっても、ひき肉以外は同じでいけます(玉ねぎだけでもOK)。
- カレーが作りたいけど時間がない。
- 簡単に作れるカレーが知りたい。
- カレーの材料がある。
- ひき肉と玉ねぎで主菜が作りたい。
- 晩ごはんの献立が決まってない。
炒めて簡単!たっぷり野菜のキーマカレーレシピ
たっぷり野菜のキーマカレー:(4人分くらい)
- ひき肉・・・・・・・400g
- 玉ねぎ・・・・・・・1個
- じゃが芋・・・・・・2個
- 人参・・・・・・・・1/2個
- サラダ油・・・・・・大さじ1
- にんにく(チューブ)小さじ1
- 水・・・・・・・・・300㏄
- カレールー・・・・・4かけ(1箱の半分)
- 刻みパセリ・・・・・お好みで
![キーマカレーの材料](https://mainitikantan-marugohan.com/wp-content/uploads/2023/09/karii-zairyou-1024x873.jpg)
今回はカレーにするつもりで買っておいたゴールデンカレーのスパイス(中辛)を使用しています。
これはカレー以外にソースとして合わせたり、チャーハンにしてもスパイスが効いてるのでおすすめ^^
炒めて簡単!たっぷり野菜のキーマカレー:作り方
①玉ねぎ・人参・じゃが芋の皮をむき、ざっくりみじん切りにします。
<玉ねぎ>
![玉ねぎのみじん切り](https://mainitikantan-marugohan.com/wp-content/uploads/2023/09/karii-onion-1024x775.jpg)
<じゃが芋>
![じゃが芋のみじん切り](https://mainitikantan-marugohan.com/wp-content/uploads/2023/09/karii-poteto-1024x780.jpg)
<人参>
![人参のみじん切り](https://mainitikantan-marugohan.com/wp-content/uploads/2023/09/karii-ninjin-1024x846.jpg)
②カレールーを細かく切っときます。
![細かく切ったカレールー](https://mainitikantan-marugohan.com/wp-content/uploads/2023/09/karii-ko-1024x802.jpg)
③熱したフライパンにサラダ油とにんにくを入れます。
![フライパンに油とにんにく](https://mainitikantan-marugohan.com/wp-content/uploads/2023/09/karii-furaipan-1024x978.jpg)
④ひき肉を入れて炒めていきます。
![フライパンにひき肉を入れる](https://mainitikantan-marugohan.com/wp-content/uploads/2023/09/karii-hikiniku-1024x936.jpg)
⑤ひき肉に火が通ったら、みじん切りにした野菜を入れてさらに炒めます。
![みじん切りの野菜を加える](https://mainitikantan-marugohan.com/wp-content/uploads/2023/09/karii-itame-1024x1024.jpg)
⑥野菜から水分が出て火が通るくらいまで炒めます。
![野菜を炒める](https://mainitikantan-marugohan.com/wp-content/uploads/2023/09/kiima-karii-4-1024x1012.jpg)
⑦水を入れてひと煮たちさせてから、刻んだカレールーを入れます。
![水と刻んだカレールーを入れる](https://mainitikantan-marugohan.com/wp-content/uploads/2023/09/kiima-karii-3-1019x1024.jpg)
⑧よく混ぜ合わせて、とろみが出たら火から下ろします。
![とろみが出たキーマカレー](https://mainitikantan-marugohan.com/wp-content/uploads/2023/09/kiima-karii-2-1024x933.jpg)
⑨お皿に盛って、パセリを散らしたら出来上がりです。
![キーマカレー完成](https://mainitikantan-marugohan.com/wp-content/uploads/2023/09/kiima-karii-1-1024x1024.jpg)
炒めて簡単!たっぷり野菜のキーマカレー:ポイント
野菜のみじん切りはざっくりでも大丈夫ですが早く火を通すなら、より細かくしたほうが炒める時間が短縮できます。
野菜は玉ねぎは必須になりますが、そのほかの野菜はお好みで変えてもらって大丈夫です。
その時も同様にみじん切りにしてから調理してくださいね。
炒めた分、材料の甘みとコクが出るのでレンジで作るよりおすすめです。
カレールーしか使っていませんが、お好みでウスターソースやケッチャプをプラスすると更にコクがでます。
maruのおすすめカレールーは「ゴールデンカレー、ザ・スパイス」!キーマカレーに合います^^
みじん切りもそこそこ面倒なものですが、炒めるだけなので「時間がないけどカレーが食べたい」っていう時は是非やってみて下さい。
![だんな](https://mainitikantan-marugohan.com/wp-content/uploads/2023/09/papa-5-137x150.jpg)
ホントあっという間に出来るね。
切り方ザックリだからか~。
![maru](https://mainitikantan-marugohan.com/wp-content/uploads/2023/08/maru-1-150x150.jpg)
ザックリでもいいのがキーマの良さ!なんてね。
炒めたら10分くらいで出来ちゃうからね。
ワンプレートはラクだわ~。
野菜不足を感じたらこちらも見てみてね~。
一緒にサラダはいかがですか?「カリカリ鶏皮と玉ねぎのサラダ」もご紹介しています。良かったら見てね。
それでも作りたくないときは
それでも何もしたくない!って時ありますよね?
そんな時は思い切って休みましょう!^^
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皆さんの献立作りのお役に立てれば嬉しいです^^