おうちのみで何かいいおつまみないかな…。
居酒屋さんメニューが食べたいな…。
って時ありませんか？
晩ごはんの献立を考える時、お酒のあてにもなるものを色々考える時ありますよね。
おつまみにもなっておかずにもなったら最高ですよね。
それいいね！
オレは飯食べないでお酒のお供におかずのみだから
居酒屋さんっぽいおつまみにしてくれー。
相変わらずじゃが芋あるし。
居酒屋さんにあるアレ作ってみますか。
こんにちは！maruです。今回はじゃが芋を使った「もち」を紹介します。
居酒屋さんにある定番メニューでもありますよね。皆さんも１回は食べたことあるのではないでしょうか？
あの定番メニューが、じゃが芋とおうちにある材料で簡単に再現できます。
チーズを入れることでもちもちとろ～り絶品です。
もちもち食感にするコツもお伝えしますね～。
- おつまみを考えている。
- じゃが芋が家にある。
- 居酒屋メニューが作りたい。
- もちもちのいももちが作りたい。
- 晩ごはんの副菜が決まってない。
もちもち食感のいももちにするコツ
ポイントとしては2つ！
- じゃが芋を熱いうちにつぶす。
- 熱いうちに片栗粉を均等に混ぜ合わせる。
じゃがいもの余熱で混ぜ合わせる片栗粉が少し溶け出すことでもちもちとした食感に仕上げることができます。
もちもちチーズ入りいももち：材料（6個分）
- じゃが芋・・・・・・・・３個
- スライスチーズ・・・・・３枚
- A)片栗粉・・・・・・・・大さじ3
- A)牛乳・・・・・・・・・大さじ2
- A)塩・こしょう・・・・・少々
- A)顆粒だし・・・・・・・小さじ1
- B)しょうゆ・・・・・・・大さじ2
- B)砂糖・・・・・・・・・大さじ1
- B)みりん・・・・・・・・大さじ1
- オリーブオイル・・・・・適量
もちもちチーズ入りいももち：作り方
①じゃが芋の皮をむき、柔らかくなるまで茹でます。
②スライスチーズを6等分にして丸めときます。
③茹でたじゃが芋を熱いうちにマッシュします。
④熱いうちにAを入れてよく混ぜます。
⑤混ぜたじゃが芋を6等分にしてチーズを包んでいきます。
⑥熱したフライパンにオリーブオイルをひき、両面焼いていきます。
⑦Bを合わせて回しいれて出来上がり。
お皿にのせて出来上がりです。
もちもちチーズ入りいももち：ポイント
じゃが芋は茹でる他、電子レンジで加熱や蒸してもよいです。お好みの方法で加熱してください。スライスチーズでなくてもキューブのチーズやピザ用チーズなどでも代用できます。
チーズにベーコンやハムなど合わせて色々アレンジしてみてください。今回は甘醤油味にしましたが、味噌を塗って焼いても美味しいですしチーズの味があるので何もつけなくてもOK。お子様のおやつにもピッタリなのでぜひお試しください。
やっぱりチーズが入ってるといいよね。
甘しょっぱいタレに合うし。
今度は味噌味もいいな～。
今は冷凍食品でもあるようですね～。
カンタンに出来るに越したことないですしね。いももちは自分流にアレンジしやすいのもポイントですよね。
時間がある時に是非。
皆さんもいろいろ試してみて下さいね～。
野菜不足を感じたらこちらを見てみてね～。
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