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なすのヘタってどうしてますか?
なすのヘタって、普段は切り落として捨ててしまいますよね。
でも、実はそのヘタ、食べられるって知っていましたか?
この記事では、なすのヘタの栄養素や健康効果、食べるメリット、注意点、そして簡単レシピをご紹介します。
なすのヘタを捨てずに美味しく食べる方法を知りたい方必見です!
この記事を読めば、なすのヘタを上手に活用して、無駄なく、しかも時短で美味しい料理が楽しめるようになりますよ。
なすのヘタは食べられるのか知りたい.
ヘタを切り落とさない方法を知りたい.
時短で無駄のない調理法を探している.
ヘタ付きのなす料理のレシピを知りたい.
栄養価や健康面の影響について知りたい
晩御飯のおかずが決まってない。
まず、なすのヘタはどう切ってますか?
なすのヘタの取り方と栄養素から健康メリットまでまとめました。
普通はこんな感じで切ると思いますが、へた部分を切らずそのまま使う感じで大丈夫ですよ!
それで、後からガクの部分を手でむいて取るだけ!
ヘタのここにも身があるので、切っちゃうともったいないです!^^
あとは外についているガクの部分を手でむけばいいですよ〜。
なすのヘタには、意外にも栄養素が豊富に含まれています。
まず、食物繊維がたっぷり含まれています。
食物繊維は、腸内環境を整えて便通を良くする効果がありますよ。
そのため、なすのヘタを食べることで、腸内環境が改善され、便秘予防にも役立ちますよ〜。
さらに、ビタミンやミネラルも含まれています。
特に、ビタミンCやカリウムが豊富で、免疫力アップや血圧の調整にも一役買ってくれます。
そして、抗酸化作用のある成分も含まれています。
例えば、ポリフェノール類が挙げられますね。
これらの成分は、体内の酸化ストレスを軽減し、老化防止や生活習慣病の予防に効果があります。
なすのヘタを食べることで、これらの栄養素を無駄なく摂取できるんですよ。
「なすのヘタもこんなに栄養があるなんて!」と驚く方も多いはずです。
なすのヘタを食べることで得られるメリットはたくさんあります。
まず、一番のメリットは食材の無駄をなくせることです。
普段、捨ててしまう部分を使うことで、エコであり、節約にもつながりますよね。
次に、調理の手間が省けるという点です。
ヘタを切り落とす作業って意外と面倒ですよね。
それを省略することで、時短調理が可能になります。
特に忙しい主婦にとっては、大きな助けになるでしょう。
そして、栄養素を無駄なく摂取できるという点も見逃せません。
先ほども述べたように、なすのヘタには多くの栄養素が含まれています。
これを捨てずに食べることで、健康効果を享受できます。
最後に、なすのヘタを食べることで、新しい食感や味を楽しめます。
ヘタの部分は、少し硬めで独特の食感があります。
これを活かした料理を作ることで、バリエーション豊かな食事が楽しめますよ。
なすのヘタを食べる際には、いくつかの注意点があります。
まず、しっかりと洗うことが大切です。
なすのヘタは、農薬や汚れがついている可能性があるため、流水で丁寧に洗いましょう。
次に、硬さに注意です。
ヘタの部分は他の部分より硬いので、調理法によっては食べにくい場合があります。
炒め物や煮物にする場合は、しっかりと火を通して柔らかくすることをおすすめします。
また、食べる量にも注意が必要です。
ヘタの部分は食物繊維が豊富なため、食べ過ぎると消化不良を起こすことがあります。
初めて食べる場合は、少量から始めて様子を見ながら量を調整してください。
最後に、アレルギーや体質に注意しましょう。
なすそのものにアレルギーがある方や、特定の成分に敏感な方は、ヘタを食べる前に医師に相談することをおすすめします。
なすのヘタを使った料理も色々ありますが、ボリューミーなのにあっさりとした味わいでしっかりメインになる。みんなが好きなチーズを使った主菜です。
なすのヘタまで使うことで、めいっぱい大きいのが出来ます^^
なすをボードに見立てて、ひき肉たねを上にのっけて焼くだけです〜。
なす・・・・4本
オリーブオイル・・適量
ケチャップ・・・・適量
ピザ用チーズ・・・適量
A)ひき肉・・・・・250g位
A)塩こしょう・・・適量
A)卵・・・・・・・1/2個
A)パン粉・・・・・大さじ2
A)牛乳・・・・・・大さじ1
刻みパセリ・・・・少々
お好きな付け合せ
①なすは縦に4枚になるように切り、ガクの部分をとって軽く水にさらして水気を切っておく。
②キッチンペーパーで水気を取った①をオーブンシートをひいた上にならべ、オリーブオイルとケチャップを適量かけます。
こんな感じ。
③Aを混ぜ合わせて、茄子の上に均等にのせて上からチーズをのせます。
こんな感じ
④200℃のオーブンで20分焼きます。(カンタン焼きの操作があるならそれでも可)
⑤焼き上がったら、刻みパセリをちらして出来上がりです!
オーブン焼きなので、油こい感じなくあっさりとしています^^
比較的簡単に作れるレシピなので、ぜひ試してみてくださいね。
なすのヘタを活用することで、料理の幅が広がりますよ!
オーブンは「ヘルシオ」がかんたん便利!更にヘルシーに作れちゃいますよ^^
なすについて、油を吸いにくくする方法もあります^^良かったらみてくださいね〜。
なすのヘタは普段捨ててしまう部分ですが、実は栄養価が高く食べることで多くのメリットがあります。
食材の無駄をなくし、時短調理ができるだけでなく、新しい食感や味も楽しめます。
注意点を守りながら、紹介した簡単レシピでぜひ試してみてください。
なすのヘタを活用することで、料理の幅が広がり、エコで健康的な食生活が送れますよ。