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副菜
新発見!「きゅうりの唐揚げ」加熱のメリットと美味しいレシピ
きゅうりを加熱した料理食べたことありますか? 「きゅうり」といえばサラダやもろきゅう・漬物など、生で食べることが普通ですよね。 でも、意外に加熱料理もイケること知ってますか? え〜!?いやだ気持ち悪いwって思いましたか?(^_^;) ところがどっ... -
副菜
簡単!じゃがいもの皮むき:レンジで手軽にできる方法と副菜レシピ
じゃがいもの皮むきって地味に面倒って思ったことありませんか? じゃが芋は色んな料理に使える万能野菜。 でも、じゃが芋の皮むきって意外と面倒なんですよね。 maruはピーラーでむいてますが、あのボコボコ感がむきづらいからか、地味に時間かかるしスト... -
主菜
キーマカレーのキーマの由来は?ドライカレーとの違いとズボラレシピ
キーマカレーの「キーマ」ってどんな意味なんだろ? って思ったことありませんか? maruはキーマカレーが大好きでよく作るのですが、似たもので「ドライカレー(水分なしカレー)」と同じものだと考えていました。 だって見た目、同じだし。 じゃあなんで... -
鶏肉
チキンスペアリブってどこ?部位の紹介と美味しいレシピを大公開
スペアリブって言ったら豚のあばら肉のイメージですよね。 maruはずーと、豚のあばら肉だけのことを言っているのだと思っていました(^_^;) しかし、牛でも鶏でもあるんです。 スペアリブとは肋骨周りの骨がついたお肉のこと、豚だけではなく牛・鶏でも肋は... -
副菜
オクラの板ずりは必要?効果は?ネットを使った産毛の取り方とかんたんレシピ
オクラの下処理で「板ずり」してますか? オクラを使った料理のレシピなどを見ていると、「オクラを板ずりする」という下処理法を目にすることがあります。この板ずり、ちょっと面倒なんだよね〜って思うことありませんか? 確かに、まな板に塩振って…。ひ... -
副菜
チヂミを黄金比でカリッと焼くコツ!ベタつきを防ぐ方法とレシピ
チヂミがカリッとしないw おうちでも簡単に作れるチヂミ。外はカリッと中はモチっとした生地が特徴ですが、ベチャベチャになってしまうことがありますよね。maruもそんなことがありました。 原因としては生地と具材の割合と焼き方になりますが、いくつか... -
まるらいふ
豆苗を再生する方法と何回収穫できるか?具体的なコツとレシピを徹底解説!
豆苗って何回収穫できるんだろ?って思ったことありませんか? 豆苗は、繰り返し収穫できる「再生野菜」としても知られています。 切った豆苗の根は捨てず、毎日水やりを続ければ、繰り返し収穫できるなんともエコな食材です。 2回は収穫している方も多い... -
おすすめ商品
だしパックを破って使う!おすすめの出汁と美味しいレシピを紹介
お出汁取る時は何を使ってますか? 色々なお出汁がありますが、だしパックは、煮出すだけで本格的なお出汁になるから便利ですよね〜。 maruは普段はラクな顆粒だしばっかりで、お出汁をちゃんと取ることなんてなかったんだけど(^_^;)やはり煮出したお出し... -
鶏肉
鶏ひき肉のハンバーグがパサつく!理由とパサつかない方法&豆腐なしで柔らかハンバーグレシピ
鶏ひき肉で作るハンバーグってな〜んかイマイチなんだよね…。 って思ったことありませんか? 鶏ひき肉は安価で手に入りやすいし、ヘルシーな食材なのにパサつくのでハンバーグには向かないのかなぁ〜って思いがちです。 「ハンバーグ」といえばだいたい牛... -
鶏肉
鶏肉のカロリー徹底比較!部位別のカロリーと栄養価・ヘルシーな調理法を解説
部位別鶏肉