鶏肉– category –

鶏そぼろが思ったほど茶色くならない…って思うことありませんか？ 鶏そぼろは比較的白っぽくポソポソなりやすいですが、しっとり茶色い「そぼろ」にしたいですよね。 maruも鶏そぼろが茶色くならないことに色々四苦八苦してましたが、あるポイントを取り入...

マヨネーズを下味に使うとお肉が柔らかくなるって聞くけどなぜ？って思ったことありませんか？ マヨネーズを使ってお肉が柔らかくなる理由を知りたい方へ。この記事では、その理由を詳しく解説し、マヨネーズを使った簡単な鶏胸肉レシピも紹介します。柔ら...

竜田揚げを作るとき、タレの黄金比に悩んでいませんか？ 「どの比率が一番美味しいの？」や「もっと簡単に美味しく作る方法はないの？」と感じることはありませんか。 この記事では、そんな疑問や悩みを解決するために、鶏の竜田揚げを美味しくするタレの...

鶏肉って洗ってはいけない！って知ってました？< 理由を聞くと納得です！ 食中毒のリスクを避けるためなんです。 鶏肉好きや、普通によくつかう食材なので、正しい扱い方を知っておくことはとても大切です。 この記事では、鶏肉を洗ってしまったときの...

鶏皮はカロリー高いからって捨てちゃってませんか？ ダイエット中、多くの人が「高カロリー」という理由で鶏皮を避けがちです。 maruは鶏皮が大好きですが、一時期カロリーを気にして外していました(^_^;) しかし、鶏皮を捨ててしまうのは本当にもったいな...

スペアリブって言ったら豚のあばら肉のイメージですよね。 maruはずーと、豚のあばら肉だけのことを言っているのだと思っていました(^_^;) しかし、牛でも鶏でもあるんです。 スペアリブとは肋骨周りの骨がついたお肉のこと、豚だけではなく牛・鶏でも肋は...

鶏ひき肉で作るハンバーグってな〜んかイマイチなんだよね…。 って思ったことありませんか？ 鶏ひき肉は安価で手に入りやすいし、ヘルシーな食材なのにパサつくのでハンバーグには向かないのかなぁ〜って思いがちです。 「ハンバーグ」といえばだいたい牛...

部位別鶏肉

あれ〜ナゲットと唐揚げって似てるけど何か違うの？って思った事ありませんか？< 地味に気にしてなかった事ですが、一度気になると頭から離れないmaruです。 ということで調べてみました！ ちなみに、みんなが大好きローソンの「からあげクン」はナゲッ...

鶏ひき肉はダイエットの見方！って知ってました？ 鶏肉は赤身の肉と比較すると健康に良い食べ物です。 鶏肉には高品質のタンパク質が満たされており、特に低脂肪の鶏肉を食べる場合は脂肪をあまり含んでいないところと、鶏ひき肉はひき肉の中でもカロリー...