鶏肉– category –

皆さん。ヤンニョムチキン好きですか？ 揚げ物・辛いもの大好きのmaruはこの唐揚げに甘辛いタレを絡めたピリ辛の味が大好きです^^ 韓国発祥の料理ですが、「ヤンニョム」ってどんな意味なんだろ～？ とか、似たような「カンジャンチキン」とどう違うの？ ...

なんで「タンドリー」って言うんだろ？って思ったことありませんか？ 香辛料たっぷりカレー風味で美味しい「タンドリーチキン」大好きな方も多いのではないでしょうか？ でも普通に「タンドリーチキン」のイメージはついても、この言葉の意味知ってる方は...

焼き鳥のねぎまってなんで「ねぎま」って言うのかな～？ 焼き鳥で人気の「ねぎま」皆さんも好きではないでしょうか？ 鶏肉とネギが交互に刺さってて食べやすくて大好きな1品ですが、この「ねぎま」って言葉、ねぎが間（ま）にあるからだと思っていませんか...

つくねとつみれの違い知っていますか？ 何気なく使っているつみれとつくねという言葉、その違いについて皆さん知っていますか？ 調理工程も似ていることから、混同されている方も多いのでは。 また、つみれの多くはイワシなどの魚のすり身が使われるので、...

皆さん！ケンタッキーフライドチキン好きですか？ 好きな方多いと思います^^ maruも大好きです！ ケンタッキーフライドチキンと言えば、なんと言ってもあの味付きの衣の美味しさ！ですよね～。 公式Twitterでも、美味しさの秘密は秘伝のハーブ＆スパイスと...

鶏肉を調理するときに皮の部分を捨てていませんか？ 鶏もも肉・むね肉の皮の部分が「カロリー高い」原因なので、取り除いて調理すること多いと思います。 特にダイエット中の方は、鶏もも肉やむね肉の皮が高カロリーだと感じ、取り除いて調理することが多...

揚げもの食べた～い！今日は唐揚げにしよう！ 揚げ物？じゃあ竜田揚げが食べたい！ え？竜田揚げ？唐揚げと一緒だよね？なんか違うのかな…。 こんにちは！揚げ物大好きmaruです^^ 家族にそんなこと言われたことありませんか？ 正直、maruは「唐揚げ」と「...

チキン南蛮（チキンなんばん）は、小麦粉と溶き卵を絡めた鶏肉を油で揚げ、甘酢（南蛮甘酢ダレ）に浸した宮崎県延岡市発祥の鶏肉料理です。タルタルソースをかけるものが多いですね。 揚げもの好き！タルタル好きのmaruにはたまらない料理です！生んでくれ...

ごぼうと人参がいっぱいあるのよ～ってことありませんか？ ここ最近は根菜類が比較的リーズナブルで買えますよね。 maruは安いとつい買いすぎてしまい、野菜室が根菜だらけになってしまうことがあります。 「ごぼうと人参」って言ったら、まず浮かぶのが「...

鶏むね肉を使った献立はどんなのを作ってますか？ 鶏むね肉は美味しくてお手頃価格で購入できるので、とても嬉しい食材です。 maruは鶏肉が大好きなので、頻繁に使っています。 ただねぇ。パサパサして固い感じがなければいいけどね～。 それねぇ～。 そう...