2023年11月– date –

チキン南蛮（チキンなんばん）は、小麦粉と溶き卵を絡めた鶏肉を油で揚げ、甘酢（南蛮甘酢ダレ）に浸した宮崎県延岡市発祥の鶏肉料理です。タルタルソースをかけるものが多いですね。 揚げもの好き！タルタル好きのmaruにはたまらない料理です！生んでくれ...

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 食べること飲むこと大好き！だけどダイエットもしたい！そんなあなたにおすすめな記事です。 お仕事終わりのお酒って美味しいですよね。お酒が進むとついつい食べ過ぎちゃうし・・ おれもお酒好き...

せっかく1玉で買ったキャベツだからロールキャベツ作ろうと葉をはがしたら葉がボロボロになった～！ってことありませんか？ こんにちは！maruです。 寒い時期はロールキャベツのような煮込み料理が恋しくなりますね。 ロールキャベツ作るときに、キャベツ...

肉巻きが献立にあるとテンション上がりませんか？ おかずでもお弁当でも「肉巻き」があると嬉しいですよね～。 肉巻きは具材何でも合うし、美味しくてボリュームUPになるからmaruはよく作ります。 ただ、お肉の種類や具材によっては、肉が崩れてボロボロに...

茄子って色んな料理に使えるし美味しいけど油吸っちゃうからイヤなんだよね～。って思ったことありませんか？ 茄子は揚げ物に炒め物、焼きものと油を吸ったものもトロトロで美味しいです。 油好きのmaruはこれ大好きなんですが(*´▽｀*) でも、焼いたりして...

はんぺんを焼いたり煮たりしてしぼんじゃって「あれれ」って思ったことありませんか？ 「はんぺん」は安価で手に入るし、おつまみ、メインと色んな料理に大活躍なので大好きな方も多いのではないでしょうか。 今の時期の「おでん」に大活躍のはんぺんです...

アボガド切ってから「思ったより固かった」って時ありませんか？ アボカドは別名「森のバター」とよばれる優れた栄養価をもった食材で、コクがあってまろやかな食感なので好きな方も多いのではないでしょうか？ maruはアボガドが大好きなので安いとつい買...

せっかく作ったガレットが油でべちゃべちゃになった！崩れちゃったよ！ってことありませんか？ 「ガレット」とはフランス語で丸くて平らな食べ物のことを指すと言われています。 「じゃが芋のガレット」は基本的には、じゃが芋を細切にして焼いていくだけ...

豚バラ肉って脂分がきついなぁ～。って思うことありませんか？ 「年齢とともに脂身のしつこさが苦手になってきた」 また、脂身が苦手～って方もいるのではないでしょうか？ 肉の脂身は、料理にコクや旨味を出してくれる大切な要素。とはいえ、ちょっと控え...

こんにちは、脂好きmaruです。 　揚げ物が恋しくなること、ありますよね。 でも、カロリーが気になってしまう…。そんな悩みを解消する「ふわふわ豚こまごぼうの唐揚げ」をご紹介します！ 驚きのふわふわ感と低カロリーで、揚げ物の罪悪感を感じさせません...