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麻婆豆腐を作って最初はちゃんと「とろみ」ついてたのに、いつの間にか無くなった～！ってことありませんか？ 麻婆豆腐に限らず、中華料理は「とろみ」を付けるものが多いので、こんなこと1回はあるのではないでないでしょうか？ 食卓に出す時にとろみがな...

生のままピーマン食べたことありますか？ ピーマンと言えばピーマンの肉詰めや炒め物に大活躍！火を通す料理が多いですよね～。 苦みがあるから好き嫌いが多い野菜でもありますが、調理をしなくても「そのまんまで食べる」ことの旨いこと！ maruが生ピーマ...

「キュウリって世界一栄養が無い」って言われているって知ってますか？ 夏野菜を代表する「胡瓜」ですが、今は季節問わず安価で手に入り料理の幅も広い食材ですよね。 一年を通して手に入りやすいので常備しているという方も多いと思います。 その中で「き...

皆さんは豚バラ肉好きですか？ 豚バラと言えば「角煮」ですよね～。 バラ肉の脂のトロトロが何とも言えない美味しい料理ですが、脂がキツイ～って思うことありませんか？ あのトロトロがいいんだけど、もうちょっと食べやすくしたい！って方にオススメの最...

ダイニチの加湿器を購入してQOLが爆上がりしたのでレビューさせてください！ 我が家ではエアコンの暖房よりファンヒーターをこよなく愛して使っています（温風が強いから）。 その為、温風による乾燥が苦手で悩んでいました。 温風が好きだけど家族は乾燥...

豆腐の水切り面倒くさーい！って時ありますよね？ 豆腐メニューではレシピの過程に「水切り」があります。 これ、意外に「めんどい」って思ってる方多いのではないでしょうか？ しなくてもいいんでない？って水切りしないで作ったら、なんかジャバジャバに...

焼き鳥のねぎまってなんで「ねぎま」って言うのかな～？ 焼き鳥で人気の「ねぎま」皆さんも好きではないでしょうか？ 鶏肉とネギが交互に刺さってて食べやすくて大好きな1品ですが、この「ねぎま」って言葉、ねぎが間（ま）にあるからだと思っていませんか...

つくねとつみれの違い知っていますか？ 何気なく使っているつみれとつくねという言葉、その違いについて皆さん知っていますか？ 調理工程も似ていることから、混同されている方も多いのでは。 また、つみれの多くはイワシなどの魚のすり身が使われるので、...

ヘルシオでカロリーダウン出来るお料理ができたらいいですよね〜。 「オーブンを変えようと考えている」、「ヘルシオで楽ちん料理したい」って方に是非お勧めします^^ 料理の幅が広がります！しかも普通に調理してても余分な油をカットしてくれるので、無...

どうしても余ってしまうおせちがあって…コレどうしようってことありませんか？ お正月に揃えた「おせち」も3が日過ぎるころには大体無くなりますが、それでも余ってしまうものってありませんか？ 特に手作りおせちは沢山作ってしまうので残りやすいですよ...