ヘルシー主菜

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サバがパサパサする!なぜ?パサつかないで焼くための方法とコツ&サバレシピ

サバってなんでパサパサするんだろう?って思ったことありませんか?せっかく美味しそうに焼けてもこれでは残念ですよね(^_^;)なぜサバがパサつくのか原因とパサつかない焼き方をフライパン・グリル・オーブンに分けて解説します。サバの洋風レシピも今晩のおかずにいかがですか〜^^
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長芋は皮ごと食べれる?すりおろして平気?皮ごと食べるポイントを解説&主菜レシピ

長芋の皮むきに苦労してませんか?ヌルヌルとしてむきづらい皮なので、そもそも皮ごと食べてもいいのか気になりますよね。長芋は皮ごと食べて大丈夫なんです!ただ皮ごと食べる上でポイントがあるのでお伝えしますね。これで断然時短調理ができますよ^^晩ごはんに合う皮ごとレシピもどうぞ〜。
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キーマカレーのキーマって何?ドライカレーとどう違うの?キーマの解説とズボラレシピ

キーマカレーのキーマってどう云う意味何だろう?ドライカレーと一緒じゃないの?って思ったことありませんか?maruも同じに考えていましたが、実はぜんぜん違うものだったのです。キーマについての解説と、超簡単に作れるキーマカレーレシピをお伝えしますね。
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チキンスペアリブってどこの部位?鶏でもあるスペアリブを解説!

スペアリブって言ったら「豚」のイメージですが、実は牛でも鶏でもあるんですよ^^安価でヘルシーな鶏のスペアリブがどの部位のことか解説します〜。カンタンに出来る鶏スペアリブレシピもお伝えしますね。
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鶏ひき肉のハンバーグがパサつく!理由とパサつかない方法&豆腐なしで柔らかハンバーグレシピ

鶏ひき肉でハンバーグを作るとどうしてもパサつく〜って思うときありませんか?安価でヘルシーな鶏ひき肉でも、牛や合いびき肉のように美味しいハンバーグ作りたいですよね。鶏肉の性質からパサつく理由を解説します〜。パサつかないレシピも一緒にみてね。
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イワシってなんでこんなに臭いの?原因と臭みを消す方法!ポイントを抑え美味しく食べるレシピ

イワシは安くて美味しいから家でさばきたいけど、生臭さが強くて嫌になることありませんか?実際に臭みを取る方法としてやって良かった方法を、臭みが出る原因と臭みを取るポイントと一緒にお伝えします。一緒に蒲焼きレシピもどうですか〜^^
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ガパオライスって何でガパオって言うの?由来と意味を解説!おうちで簡単レシピ

ガパオライスのガパオってどういう意味なんだろう〜って思ったことありませんか?タイ料理の名前と思いがちですが実は違うんです。ガパオってハーブのことから来ています。勘違いしやすい名前の由来と簡単に作れるガパオライスのレシピを紹介します。
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豚ロース厚切り固くなるのなぜ?固くならない方法とカンタン柔らかレシピ

豚ロース厚切りは焼くと厚切りの分どうしても固くなりがちですよね。固くしたくない!って時に抑えるポイントとして、ロース肉の性質と固くならない下処理をお伝えします〜。またトンテキやとんかつ以外に献立を考えていたら簡単に出来るオススメレシピも紹介します。
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南蛮漬けは小麦粉・片栗粉どっちで揚げるのがいい?迷ったら片栗粉!双方の解説とレシピ

アジの南蛮漬けを作る時「小麦粉」で揚げるか、「片栗粉」で揚げるか迷うことありませんか?基本迷ったら「片栗粉」で!その理由とどちらが南蛮漬けに向いているか解説します^^野菜たっぷりアジの南蛮漬けレシピもご紹介しますね〜。
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ジャージャー麺はどんな味?チャジャンミョンと何が違うの?美味しい中華風料理の解説とレシピ

ジャージャー麺とチャジャンミョン、どちらも美味しい麺料理ですがこの2つの違いを知っていますか?元を知ると意外に奥深い中華料理、この2つの主な詳細を解説します。そしておうちでも簡単に出来るジャージャー麺のレシピもお伝えしますね。